Kochbücher gibt es viele. Ach, tausende. Ich liebe Kochbücher, auch wenn ich vielleicht nicht jeden Tag gerne koche. Aber ich lese sie gern, lasse mich inspirieren, schaue mir was ab für Kombinationen und mag es sehr, neue Lebensmittel zu entdecken. Aktuell habe ich das ganz schön dicke Exemplar von...
Auch Essen kann etwas sein, dass wir uns gönnen. Mit dem wir uns Gutes tun. Die Nahrungsaufnahme zelebrieren. Schon mal in Schweigen gegessen? Herrlich, unbedingt ausprobieren. Gerade beim Essen haben Menschen ja dauernd das Gefühl plappern zu müssen und bekommen gar nicht mit, was sie so in sich rein...
Irgendwie hatte ich neulich Lust Chia und Acai zu mixen und wollte keine klassische Bowl machen. Dann ist am Ende ein Chia-Acai-Pudding draus geworden und einen grünen Smoothie gabs noch dazu, weil der Spinat weg musste. Das Schöne an dieser Kombi: ihr könnt sie zum Frühstück machen, als Dessert...
Kochbücher sind fabelhaft. Ich gehe hier in Dubai ziemlich oft in ziemlich großen Bücherläden mit einer riesigen Auswahl an tollen Büchern verloren. Mein Verhältnis zum Kochen ist weiterhin gemischt. Entweder ich liebe es und koche eine Woche, was das Zeug hält neue Kreationen und probiere neue Lebensmittel aus oder...
Ich finde das Frühstück ist die feinste Mahlzeit des Tages. Hatte ich das schon mal erwähnt? Ein gutes Frühstück ist so wichtig, um gut in den Tag zu kommen. Und ja, es hat tatsächlich eine Bedeutung, ob wir uns schnell was reinschieben oder uns die Zeit nehmen, uns kurz...
Ich stehe ja auf Tofu. In Deutschland habe ich meist Basilikum- oder Rote Pesto-Tofu gemacht, himmlisch. Nachdem ich hier in Dubai zweimal mit Seitantofu rum gematscht habe, bin ich endlich fündig geworden und habe guten Räucher-Tofu gefunden. Passend dazu gibt es Linsen-Reis mit Kurkuma gewürzt, Kohl mit Wallnüssen und...
Ich liebe Bücher. Und ich mag Kochbücher sehr. Noch vor meiner Abreise aus Deutschland durfte ich das wundervolle Buch „Vegan Queens“ von der inspirierenden Sophia Hoffmann in den Händen halten. Gerade jetzt wo ich einiges an meiner Ernährung verändere, zehre ich von unterschiedlichen Inspirationen. Ich probiere viel aus, lasse mich...
Was wär ich ohne Reis? Ein niemand. Reis geht immer, das habt ihr schon mitbekommen. In allen Variationen, denn Reis ist unglaublich vielseitig. Jawoll. Brauner Reis ist besonders nahrhaft. Heute mal in Kombination mit Linsen und grünem Spargel. Einfach & schnell wie immer, versteht sich. Die Zutaten für eure...
Es gibt endlich wieder eine Küche nach ca. 5 Wochen Hotelleben. Das hört sich vielleicht schön an, aber essenstechnisch hat mich das doch schon sehr genervt. Mir hat was gefehlt. Schön, dass es wieder da ist. Und gerade probiere ich viel aus, wie diesen glutenfreien Quinoa-Porridge. Ich gehe gerne...